Bufalina DOP e crudo di Parma, vitello con salsa tonnata della casa, tartare di manzo DOP

Battuta al coltello di manzo DOP, con scaglie di grana padano, rucola e carciofini

Accompagnato con salsa tonnata della casa e cappero fresco

Chiacchere croccanti con prosciutto crudo e mozzarella di bufala fresca

Selezione di fritti tradizionali: arancino, crocchè di patate, mozzarella in carrozza e sfizi vari

Selezione di pesce fresco del giorno, servito in tre varianti che esaltano sapori e profumi del mare

Sottili fette di polpo, condite con olio extravergine, prezzemolo fresco e un tocco di limone

Variante pepata con limone o al sugo alla marinara a base di pomodoro

Guazzetto di calamaro fresco, servito in sfoglia croccante

Gamberetti freschi, accompagnati da una salsa rosa delicata e profumata

Carnaroli pregiato sfumato al vino rosso, salsiccia DOP e un delicato accenno di zafferano

Delicate penne con zucchine trifolate, panna vellutata e pancetta croccante

Agnolotti di magro conditi con funghi porcini e pomodori secchi

Spaghetti con salsiccia sbriciolata e melanzane saltate

Gnocchi morbidi di patate immersi in una crema ai quattro formaggi

Orecchiette condite con carciofi freschi e speck

Carnaroli pregiato con un mix di frutti e profumi di mare

Spaghetti conditi con un mix di frutti di mare freschi, sfumati in un delicato brodo di mare

Spaghetti saltati con vongole veraci, aglio, prezzemolo e un filo di olio extravergine d'oliva

Linguine di qualità, mantecate con pomodorini freschi e servite con astice intero

Penne avvolte in una cremosa salsa al salmone fresco, sfumato al vino bianco e arricchito da un tocco di panna

Tagliata di bovino adulto servita con rucolina e pomodoro fresco DOP

Tenero filetto di maiale, servito con una salsa cremosa al pepe verde e aceto balsamico

Tenere fettine di vitello, avvolte in prosciutto crudo e salvia fresca, sfumate con vino bianco

Taglio di sottofiletto ai ferri, servito con un filo di olio extravergine d'oliva e prezzemolo

Taglio di scaloppina ai ferri, cucinato al vino o al limone

Selezione di pesce fresco e verdure croccanti, fritti in pastella leggera e dorata, serviti con un tocco di limone

Calamari freschi, dorati in una croccante pastella, serviti con spicchi di limone

Trancio di pesce spada fresco alla griglia, servito con un filo di olio extravergine d'oliva e prezzemolo

Filetto di salmone fresco alla griglia, servito con un filo di olio extravergine d'oliva e prezzemolo

Calamaro alla griglia con profumo di mare e semplicità mediterranea

Branzino al forno con patate ed olive

Gamberi, spada, salmone, calamari, cozze e branzino

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico e olio extravergine

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine e una spolverata di Parmigiano Reggiano in cottura

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini e olive nere

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino calabrese piccante

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP e salsiccia

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, salamino calabrese piccante, spolverata di Parmigiano Reggiano in cottura e olive

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, fontina e Parmigiano Reggiano

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, salsiccia e una spolverata di Parmigiano Reggiano in cottura

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe e olive nere

Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck affumicato e Brie DOP

Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck affumicato, Philadelphia e patate lesse

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia

Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate e rucola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, cipolla rossa di Tropea e nduja calabrese

Pomodoro, mozzarella fior di latte e sapori di mare

Mozzarella fior di latte, salsiccia e friarielli campani

Mozzarella di bufala, salsiccia e prosciutto cotto

Mozzarella fior di latte, bresaola DOP, pomodorini freschi, rucola e scaglie di Grana DOP

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, porcini e spolverata di peperoncino

Origano, lardo DOP e olio extravergine d’oliva

Origano, lardo DOP, miele e olio extravergine d’oliva

Origano, cipolla rossa di Tropea, nduja calabrese e olio extravergine d’oliva

Origano, acciughe, olive nere, pomodorini freschi

Origano, salmone, pomodorini freschi, rucola e scaglie di Grana DOP

Origano, bufala campana, prosciutto crudo stagionatura 12 mesi, rucola, pomodorini e scaglie di grana

Origano, stracciatella campana, zucchine grigliate e bacon croccante

Pomodoro, burratina campana, prosciutto crudo stagionatura 12 mesi e rucola

Pomodoro, mozzarella di bufala fuori cottura, bordo ripieno di ricotta DOP

Pomodoro, burratina campana e salsiccia cruda di fassone DOP

A scelta del pizzaiolo e a forma di stella, 4 gusti differenti

Scamorza affumicata, burratina campana, mortadella DOP e granella di pistacchio